Какие больше всего нравятся?
В какие блюда добавляете?
Теги: привправы,пользуемся приправами,добавляем приправы в блюда
Приправы
Страница: 1
Сообщений 1 страница 8 из 8
Поделиться12011-11-25 18:23:50
- мамочка подружка
- Откуда: Анапа
- Зарегистрирован: 2011-09-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1153
- Уважение: +190
- Позитив: +73
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1985-12-04]
- Провел на форуме:
20 дней 2 часа - Последний визит:
2013-08-11 18:17:04
Поделиться22011-11-25 19:26:32
- мамочка подружка
- Откуда: Анапа
- Зарегистрирован: 2011-09-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1153
- Уважение: +190
- Позитив: +73
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1985-12-04]
- Провел на форуме:
20 дней 2 часа - Последний визит:
2013-08-11 18:17:04
Я несколько лет уже пользуюсь приправой для свинины. Для меня она универсальная. Я добавляю её при жарке любого мяса. 
Поделиться32011-11-25 20:37:00
- мамочка эксперт
- Откуда: Красногорск
- Зарегистрирован: 2011-06-06
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2797
- Уважение: +218
- Позитив: +286
- Пол: Женский
- Возраст: 38 [1986-08-21]
- Провел на форуме:
14 дней 7 часов - Последний визит:
2013-04-26 19:03:20
Оля Калинина
я такую для курицы покупаю... ммммм...
Еще с Краснодара привезли адыгейскую соль))
Поделиться42011-11-25 22:52:05
- мамочка эксперт
- Зарегистрирован: 2011-10-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2443
- Уважение: +219
- Позитив: +725
- Провел на форуме:
29 дней 9 часов - Последний визит:
2019-09-16 17:25:57
я приправы люблю ) И сыплю их во все блюда ). Но т.к. кулинар из меня не очень, то сейчас активно пользуюсь приправами Магги ) Для запекания мяса в пакетах ) Покупаешь приправку, там и пакетик с ней сразу. Мясо порубил, картошечку, приправой засыпал и в духовку. И все ) Не подгорит точно, прожаривается хорошо. Главное - для хрустящей корочки открыть пакетик минут за 10 до того, как доставать из духовки. Красота. Вкусно и не напряжно )
Поделиться52011-11-26 00:08:54
- мамочка эксперт
- Откуда: Новый Уренгой
- Зарегистрирован: 2011-04-29
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2730
- Уважение: +111
- Позитив: +91
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1985-08-05]
- Провел на форуме:
24 дня 19 часов - Последний визит:
2012-04-16 20:40:37
я только для курицы покупаю. не люблю приправы.
Поделиться62011-11-26 00:10:15
- Модератор
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 2011-09-10
- Приглашений: 1
- Сообщений: 4866
- Уважение: +193
- Позитив: +396
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-12-12]
- Провел на форуме:
1 месяц 8 дней - Последний визит:
2019-07-07 22:07:01
TATA написал(а):
для хрустящей корочки открыть пакетик минут за 10 до того, как доставать из духовки.
я в самом начале зубочисткой делаю проколы пакета, нормально получается - и корочка, и доставать лишний раз не надо...
"Магги на второе" вообще удобная вещь, но с недавнего времени перестала их покупать. Купила отдельно пакеты для запекания, или рукав еще есть, и сама фантазирую. Приправы стараюсь сама комбинировать - чуть одной травки, чуть другой, третьей. Получается вкусно. Я купила смесь "Прованские травы", да отдельно у меня карри, базилик, куркума, перец, укроп сушеный, хмели-сунели. Планирую еще каких-нибудь трав и пряностей подкупить, чтоб разнообразнее было
Поделиться72011-11-26 14:26:14
- мамочка эксперт
- Откуда: Россия
- Зарегистрирован: 2011-02-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 15683
- Уважение: +484
- Позитив: +619
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-06-01]
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
2016-06-05 11:20:44
Aurika написал(а):
привезли адыгейскую соль))
это моя палочка выручалочка,не могу без нее,больше красная нравится,с ней можно и специи не ложить.
Приправы я люблю разные и у меня их много.Магги покупаю на втрое ,для разных блюд,с ним проще,когда время нет.ДЛя свинины,супа ,курицы всякие универсальные приправы,перцы ,травки.
Поделиться82013-01-23 23:07:46
- Модератор
- Откуда: Анапа
- Зарегистрирован: 2011-09-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2453
- Уважение: +212
- Позитив: +149
- Пол: Женский
- Возраст: 36 [1988-05-11]
- Провел на форуме:
22 дня 3 часа - Последний визит:
2018-01-11 10:37:50
Специи - что к чему подходит.
Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:
Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.
Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.
Для гриля : красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.
Для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.
Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.
Для капусты : кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.
Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.
Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.
Для маринадов: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.
Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.
Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.
Для горячего молока:корица, кардамон, шафран.
Страница: 1