Наш малыш - форум о детях |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Наш малыш - форум о детях » Кулинария » Блины,блинчики,оладьи
они у тебя такие толстенькие получились))это из-за дрожжей?
да ,из за дрожжей тоже,у меня же стоит тесто и потом я беру большую поварешку и лью на сковородку.Мои те блинчики съели быстро))самой тоже очень понравились [взломанный сайт]
из за дрожжей тоже,у меня же стоит тесто
там тоже 45 минут написано постоять дать тесту..
я беру большую поварешку и лью
а,наверное наливаешь больше,ну тоггда ясно)) а то что съели быстро,так это ясно)) такие аппетитные на вид))
Девченки, я без фотки сегодня, но поверьте - приготовлен был шедевр! Не успела за фотоаппаратом сбегать - все слопали! Все, что я до этого готовила и называла блинами - и рядом не лежало! На молоке, кефире и тп. НО! Тут замешана хлебопечка...
Короче поставила тесто как на хлеб:
- быстрые дрожжи
- мука
- вода
- яйцо
- соль
-сахар
-подсолнечное масло.
Когда тесто выстоялось, поднялось и, что там с ним еще делает хлебопечка?)) - достала и медленно добавляя воду, взбила миксером. На глаз добавила еще теплого молока(ну чтоб не только вода была) и дала постоять 20-25минут. Все! Шедевр! Они во-первых - не рвутся(я нормально делаю и блины на кефире, особенно с тех пор, как выбросила старую убогую сковородку, но эти - вообще можно долго держать на ноже - не сломается!), во-вторых - тоненькие-тоненькие(если тесто достаточно жидкое), кружевные, равномерно окрашенные! Черт! ну почему не сфотографировала!!!
В конце жарки, когда тесто уже экономила(хотелось побольше-побольше! 
) - размазывала и без того тонкое тесто ложкой до атомарного слоя, получились полу-прозрачные чудеса!!!
Настоящие блины - дрожжевые! Не пожалейте времени, попробуйте!
Хлебопечка 2часа делает тесто(те время понадобится)
там тоже 45 минут написано постоять дать тесту..
у меня столько на блины не стоит,я даю постоять мин.15
такие аппетитные на вид))
спасибо))попробуй и тебе понравится,если сладкое любишь.
Вот и мои Блинчики на молоке
Красота, а говоришь блинчики не печешь:)
[взломанный сайт]
Красота, а говоришь блинчики не печешь:)
это было первый раз за 10 лет . Саша , очень удивился и обрадовался )))
молодцы, девочки! а я завтра наверное буду блины делать, или в воскресенье... что-то мне лень среди недели возиться с ними
Пирожные.
Для теста: 6 ст.л. ржаной муки, 4 ст.л пшеничной муки, 2 ч.л. сахара, 2 ч.л. сухих дрожжей, 0.5 ч.л. соли, 2 яйца, 300 мл. теплого молока, 100 г. растопленного сливочного масла.
Для начинки: 2-3 вареных яйца, 3 ст.л сметаны, рубленный зеленый лук, соль по вкусу, тонкие ломтики красной рыбы, икра по вкусу.
1. Соединить муку, сахар, соль, дрожжи, добавить молоко и половину масла, желтки оставить на 20 минут в тепле. Белки взбить, подмешать в тесто.
2. Выпечь оладьи на смазанной оставшимся маслом сковороде.
3. На одну половинку блинчиков выложить начинку ( у меня начинка: сыр плавленный, петрушка, красная рыбка), накрыть второй половинкой и украсить икрой.
неваляшка
ХОРОША)) ИКРА)) СТОЛЬКО МНОГО))) У ВАС ОНА НЕ ДОРОГАЯ НАВЕРНОЕ)))
ИКРА)) СТОЛЬКО МНОГО)))
бутафорская наверно
бутафорская наверно
ДА НАВЕРНО НЕТ..НА НАСТОЯЩУЮ ПОХОЖА..
Сегодня пекла Хоткейки (блинчики)
Приготовила сейчас Серёже, ему очень понравились . Только я какао дабавила . Мне они скорее оладушки напомнили , чем блины
Приготовила сейчас Серёже, ему очень понравились . Только я какао дабавила . Мне они скорее оладушки напомнили , чем блины
Я тоже какао добавила)) конечно они на оладьи больше похожи по вкусу чем на блины, мне тоже понравились вкусняшка)) [взломанный сайт]
Kosshechka
Никакой бутафорской. Бегала искала по магазинам. Купила в Магните за 240 рублей. А на рынке 300 руб баночка.
на рынке 300 руб баночка
ну у нас она чуть больше 300р))но даже в нашем магните она 310 минимум
Никакой бутафорской
ну да, она не такая размером и цветом..просто смутило что столько много намазано икорки))))))))))))))))
Сегодня еще блинчиков замутила.
Для блинов: 3-5 яиц, 2 ст.молока ( или кипяченой остывшей воды). 4 ст.л. растительного масла, щепотка соли, 5-7 ст.л. муки ( с горкой), 1.5 ст.л. сахара.
Яйца взбить, добавить соль, сахар, Влить стакан молока, перемешать, всыпать муку, интенсивно помешивая вилкой, венчиком или миксером. Густое сметанообразное тесто оставить на 20-30 мин, периодически вхбивая. Влить оставшееся молоко, взбить. Добавить кипящее растительное масло, непрерывно взбивая.
Смазывать блинчики растопленным сливочным маслом. Начинка: из творога и изюма.
Картофельные оладьи
Как давно я таких не ела-настальгия=(
Сегодня еще блинчиков замутила.
Самые вкусные блинчики на свете!!!!!!!!!!!!!!
Блинный торт
Ингредиенты:
2 яйца,
300 молока
150-180 г муки
щепотка соли
пакетик ванилина
1-2 стл сахара
200 г творога (для начинки),
50 гр изюма
3 ст. л. сахара (для начинки),
1 банана (для начинки),
1 яйцо (для заливки),
1 йогурт (для заливки),
2 ст. л. сахара (для заливки),
приготовление:
яица взбить с сахаром ,добавить ванилин,соль,постепенно добавляя муку перемешивайте
Выпечь тонкие блины.
начинка:
творог растереть с сахаром ,бананом и ванилином и изюмом
На блин выложить столовую ложку начинки ,завернуть в рулет.
Из блинных рулетов сделать улитку.
Йогурт смешать с яйцом и сахаром и залить блинную улитку.
ВЫпекать при 180-200гр -15-20 мин
Шоколадные панкейки с вишнёвым вареньем . 
Вы здесь » Наш малыш - форум о детях » Кулинария » Блины,блинчики,оладьи