Все готовят по разному.Делимся рецептами.
Блюда в горшочках
Страница: 1
Сообщений 1 страница 17 из 17
Поделиться12011-02-26 10:15:42
- мамочка эксперт
- Откуда: Россия
- Зарегистрирован: 2011-02-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 15683
- Уважение: +484
- Позитив: +619
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1977-06-01]
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
2016-06-05 11:20:44
Поделиться22011-02-26 13:34:26
- мамочка эксперт
- Откуда: Россия
- Зарегистрирован: 2011-02-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 15683
- Уважение: +484
- Позитив: +619
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1977-06-01]
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
2016-06-05 11:20:44
Мой рецепт такой:
Режу свинину долками и обжариваю.Отдельно жарю до полуготовности нарезанную картошку ,лук,марковь,в конце посолить и поперчить.
Вниз горшочка кладу свинину,сверху овощи ,потом грибы ,тоже немного обжаренные.
РАзбавляю куриный кубик водой и заливаю горшочек.Ставлю в духовку примерно на 50 мин.За 10 мин до готовности кладу в горшочек кусочек масла,ложечку сметаны и нарезанную зелень.
Поделиться32011-04-12 20:34:04
- общительная мамочка
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 2011-03-29
- Приглашений: 0
- Сообщений: 411
- Уважение: +28
- Позитив: +27
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1983-05-05]
- Провел на форуме:
2 дня 7 часов - Последний визит:
2011-10-12 21:42:03
Готовить в горшочках обожаю!! Хорошо и грибочки с картошечкой, томленые в сметанке, и мяско...
Вот, кстати, когда нужно что-нибудь быстро, не заморачиваясь сделать, попробуйте свинину с гречкой "Ералаш"
0,5 кг свинины нарезать кубиками, разложить по горшочкам (у меня - 2 шт), сверху положить по 4 ложки гречки, и залить бульоном, а можно простой водой - тоже будет вкусно. ВСЁ!!
Ставим в духовку, и до готовности.
В конце посолить, можно перец черный горошком, но не обязательно.
Блюдо и правда очень вкусное, особенно для тех, кто, как мы, любит гречку! 
Поделиться42011-04-12 20:39:17
- мамочка эксперт
- Откуда: Россия
- Зарегистрирован: 2011-02-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 15683
- Уважение: +484
- Позитив: +619
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1977-06-01]
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
2016-06-05 11:20:44
У меня гречку не очень едят.Я как то пробовала приготовить в горочке пшенную и рисовую кашу(вместе)-вкусно получилось.
Поделиться52011-04-12 21:01:46
- общительная мамочка
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 2011-03-29
- Приглашений: 0
- Сообщений: 411
- Уважение: +28
- Позитив: +27
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1983-05-05]
- Провел на форуме:
2 дня 7 часов - Последний визит:
2011-10-12 21:42:03
А я делала пшенку с яблоками в горшочке - объедение!
Мои гречку любят, потому что она полезная, я так сказала!! 
Поделиться62011-04-13 18:15:05
- Модератор
- Откуда: Анапа (Новокузнецк)
- Зарегистрирован: 2011-03-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6378
- Уважение: +433
- Позитив: +43
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1983-05-01]
- Провел на форуме:
1 месяц 15 дней - Последний визит:
2016-04-23 16:34:02
Романтика написал(а):
Мои гречку любят, потому что она полезная, я так сказала!!
Мои тоже едят))) так как нужно!!!
Готовля так же как Татьянка, но не обжариваю, а так все складываю и вместо кубика рассол))) вкусно получается
Поделиться72011-04-13 18:19:47
- мамочка эксперт
- Откуда: Россия
- Зарегистрирован: 2011-02-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 15683
- Уважение: +484
- Позитив: +619
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1977-06-01]
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
2016-06-05 11:20:44
belka2010 написал(а):
и вместо кубика рассол
какой рассол?
Поделиться82011-04-14 08:19:26
- Модератор
- Откуда: Анапа (Новокузнецк)
- Зарегистрирован: 2011-03-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6378
- Уважение: +433
- Позитив: +43
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1983-05-01]
- Провел на форуме:
1 месяц 15 дней - Последний визит:
2016-04-23 16:34:02
какой рассол?
Из под огурцов)) можно и сами огурчики положить, помидорки)) Муж очень любит так))
Поделиться92011-04-14 08:26:54
- Администратор
- Откуда: Анапа
- Зарегистрирован: 2011-02-24
- Приглашений: 26
- Сообщений: 10897
- Уважение: +263
- Позитив: +340
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1984-08-21]
- Провел на форуме:
5 месяцев 0 дней - Последний визит:
2022-06-17 17:43:35
а я просто укладываю слоями , свинину , картофель , морковь , лук , помидорки , заливаю водой и добавляю лаврушку , соль и перец душистый , на 1,5 - 2 часа в духовку и вкусняшка готова
Поделиться102012-02-12 23:07:45
- мамочка эксперт
- Откуда: Россия
- Зарегистрирован: 2011-02-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 15683
- Уважение: +484
- Позитив: +619
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1977-06-01]
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
2016-06-05 11:20:44
Вот такой горшочек сготовила недавно
Поделиться112012-02-13 02:31:36
- Модератор
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 2011-09-10
- Приглашений: 1
- Сообщений: 4866
- Уважение: +193
- Позитив: +396
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1977-12-12]
- Провел на форуме:
1 месяц 8 дней - Последний визит:
2019-07-07 22:07:01
Tatyanka написал(а):
Вот такой горшочек сготовила недавно
я так поняла, что накрывается тестом... а внутри что?
у меня раньше горшочков не было, а вот на Новый год свекровь подарила 6 штучек... теперь рецептами интересуюсь.
Попробовала в них сделать жюльен, получилось достаточно вкусно. Горшочки небольшие, по-моему на 200 грамм, не больше, так что для жюльена подойдут.
Если интересно, рецепт напишу
Поделиться122012-02-13 11:04:31
- мамочка эксперт
- Откуда: Россия
- Зарегистрирован: 2011-02-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 15683
- Уважение: +484
- Позитив: +619
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1977-06-01]
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
2016-06-05 11:20:44
Айседора написал(а):
Если интересно, рецепт напишу
конечно напиши.
РЕцепт так:
Tatyanka написал(а):
Режу свинину долками и обжариваю.Отдельно жарю до полуготовности нарезанную картошку ,лук,марковь,в конце посолить и поперчить.
Вниз горшочка кладу свинину,сверху овощи ,потом грибы ,тоже немного обжаренные.
РАзбавляю куриный кубик водой и заливаю горшочек.Ставлю в духовку примерно на 50 мин.За 10 мин до готовности кладу в горшочек кусочек масла,ложечку сметаны и нарезанную зелень.
Сверху тесто,с ним готовится тж,но начинаю с 220градусов,потом открываю в середине ,снимаю крышки горшков и вместо них кусочки теста,они идут как хлеб.
Поделиться132012-02-13 14:02:48
- Модератор
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 2011-09-10
- Приглашений: 1
- Сообщений: 4866
- Уважение: +193
- Позитив: +396
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1977-12-12]
- Провел на форуме:
1 месяц 8 дней - Последний визит:
2019-07-07 22:07:01
Tatyanka написал(а):
Сверху тесто
а тесто какое? дрожжевое или нет? покупное пойдет?
Tatyanka написал(а):
конечно напиши
1. отвариваем куриную грудку (примерно 500 гр), охлаждаем, режем кубиками или полосками, можно руками порвать на полоски...
2. обжариваем грибы (400 гр) с луком (1-2 шт)
3. на сухой сковороде обжариваем 1,5-2 ст.л. муки, вливаем туда понемногу сливки (300-350 гр), солим, перчим, доводим до кипения
4. в этот соус кладем курицу и грибы, перемешиваем, доводим до кипения
5. перекладываем в горшочки, сверху посыпаем сыром и в духовку на 30 мин без крышки! (я ставила на 20 мин, т.к. духовка сильно греет)
P.S. если получается густовато, то можно в каждый горшочек добавить пару столовых ложек молока или сливок
Поделиться142012-02-13 14:13:37
- мамочка эксперт
- Откуда: Россия
- Зарегистрирован: 2011-02-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 15683
- Уважение: +484
- Позитив: +619
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1977-06-01]
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
2016-06-05 11:20:44
Айседора написал(а):
а тесто какое? дрожжевое или нет? покупное пойдет?
У меня было покупное слоеное пластами,но думаю подойдет любое.
Я с грибами тоже делала,но я их просто обжаривала в масле .А потом так-мясо,картошку с морковкой,грибы.Бульоном залить.
Поделиться152012-02-13 14:20:33
- мамочка подружка
- Откуда: Ярославль
- Зарегистрирован: 2011-04-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1133
- Уважение: +150
- Позитив: +7
- Пол: Женский
- Возраст: 43 [1980-06-10]
- Провел на форуме:
4 дня 18 часов - Последний визит:
2012-11-26 22:00:30
мне тоже в горшочках нравится готовить))))
сын обожает картошечку с мыском:
на дно мяско, порезанное кубиками, посоленное и поперченное
сверху картофель, нарезанный кубиками, сверху тертый сыр и в духовку или микроволновку на полчасика))))
картошечка получается как печеная, мясо свой сок дает, так что дополнительно жидкости не требуется
Поделиться162012-09-28 17:56:34
- активная мамочка
- Откуда: г.Пенза
- Зарегистрирован: 2012-06-02
- Приглашений: 0
- Сообщений: 127
- Уважение: +8
- Позитив: +1
- Пол: Женский
- Возраст: 36 [1987-06-25]
- Провел на форуме:
19 часов 30 минут - Последний визит:
2012-11-05 01:38:31
А я делала азу в горшочке
Вкуснотища только в рецепте написано маринованные и соленые огурчики,у меня были просто малосольные
Солёные огурцы порезать не мелкие кубики, а маринованные потереть на средней тёрке. Выложить их на дно наших горшочков. Мясо порезать на кубики (в идеале на полосочки, но мне так больше нравится) и обжарить на сковорде в течении 5 минут на большом огне, добавив раст. масло. В конце жарки мясо слегка подсолить и поперчить. У меня смесь чёрного, розового и белого молотых перцев. Выложить мясо на огурцы, если выделилась водичка, то вместе с ней. На мясо полить 3 ложки соуса (майонез и кетчуп в равных пропорциях), положить по лавр. листу, по 3 горошинки перца и посыпать сушёным укропом.
Затем нарезать лук полукольцами, морковь натереть на средней тёрке. Всё это обжарить на среднем огне в течении 3 минут до золотистого цвета и выложить в горшочки. Присыпать зажарку небольшим количеством универсальной приправы, типа Вегетта.
Потом чистим и режем картофель на небольшие кубики, обжариваем его на большом огне 5 минут и в конце жарки обильно посыпаем молотым перцем чили. Перекладываем его в горшочки и заливаем томатной водой. Для этого разбавляем в 150 мл воды 2 ч. ложки пасты. У меня была очень густая, если у вас жидкая, то увеличьте её количество. Накрываем горшочки крышкой и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
Пока томится наше азу, мы мелко нарезаем чили и за 5 минут до конца приготовления добавляем его в горшочки. Вроде бы и всё но....
T. к. в нашей семье без сыра звереют, я добавляю сюда ещё и тёртый сыр. Вот так выглядит готовое азу (только без сыра в оригинале). Перемешиваем и кушаем. Мы едим прямо из горшочков, но лучше выложить на тарелочку, т. к. одному горшочек не осилить при всём желании (я о женщинах, мужчинам всё по силе).
Поделиться172012-12-01 12:59:11
- Модератор
- Откуда: Анапа
- Зарегистрирован: 2011-09-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2453
- Уважение: +212
- Позитив: +149
- Пол: Женский
- Возраст: 35 [1988-05-11]
- Провел на форуме:
22 дня 3 часа - Последний визит:
2018-01-11 10:37:50
Я делала кашу пшенную с тыквой
Состав:
тыква (чищенной необходимо 500 г)
300 г пшена
1 л молока
соль
сливочное масло
по вкусу: сахар, изюм, курага, чернослив, цукаты и т.д.
Приготовление:
Пшено промыть в теплой воде.
Чищенную тыкву нарезать кубиками.
Молоко довести до кипения.
В кипящее молоко положить тыкву, варить 5 минут.
Добавить пшено, немного посолить, варить, на небольшом огне, под крышкой, 10 минут.
Кашу переложить в горшочки.
В каждый горшочек положить по кусочку сливочного масла.
Накрыть горшочки крышкой, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
В готовую кашу, по вкусу, можно добавить: сахар, изюм, курагу, чернослив, цукаты и т.д.
Из данного кол ва ингредиентов получилось 5 горшочков, 2 из них дополнила заливкой ( сметана 50гр, сахар 2 ст.л, яйцо 1 шт, 50 гр. сухарей паниров, 50 гр масло слив) Взбить сметану с яйцом и сахаром. В смазанный маслом и посыпанный сухарями горшочек выложить кашу и залить яично-сметанной смесью. Томить в духовке до образования золотистой корочки. ) заливка эта получилась вкусной, но осталась сверху шапкой, почти отдельно от самой каши)
Страница: 1