Орка  [взломанный сайт]
А улитку ничем не посыпала?

Мой мясной кекс

Я в него оливки положила , и фасоли поменьше . В следующий раз положу кабачки для сочности или томаты .
А фасоль в нём мне тоже не понравилась , хотя Саша любит фасоль и сказал что она в тему . Но для объема фасоль точно нужна  [взломанный сайт]

«Тертый» чизкейк

Ингредиенты для тёртого чизкейка:

Для теста:
Мука – 230 г
Сливочное масло – 110 г
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Какао – 1 столовая ложка
Сахарная пудра – 2 столовых ложки
Молоко – 2 столовых ложки

Для начинки:
Сливочный сыр – 500 г
Яйцо – 2 шт
Сахарная пудра – 150 г
Кукурузный крахмал – 1 столовая ложка
Ванильный сахар – 1 столовая ложка
Цедра лимона – 1 столовая ложка

Приготовление
форму для пирога смажьте маслом и присыпьте мукой. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель. Затем добавьте сливочное масло, какао, сахар и молоко.
Слепите из теста шарик и поставьте в холодильник на 30 мин минимум, лучше – в морозильник на один или два часа, чтобы тесто стало как можно тверже для натирания.
В чаше миксера смешайте сливочный сыр, яичные желтки, цедру лимона, ванильный сахар и крахмал. Взбивайте не менее 2 минут.
В отдельной емкости взбейте яичные белки до образования устойчивой пены, но не переусердствуйте, чтобы не допустить оседания.
Смешайте белки с основной массой (сыр и т.д.).
Тесто достаньте из холодильника и разделите на 2 части, одну из которых натрите на терке.
Ненатертое тесто распределите по форме. Затем равномерно распределите сырную начинку
Сверху закройте слоем натертого теста.
Выпекайте около 45-50 минут. Остудите и подавайте к столу.

Вот в воскресенье пекла Тыквенные маффины с вишней и тортик Панчо

Торт "Панчо"

Состав

    яйца - 6 шт,
    сахар - 3 стакана,
    сода - 1/3 ч.л.,
    какао - 4 ст.л.,
    лимонный сок - 1/2 ст.л.,
    мука - 2 стакана,
    замороженная вишня - 200 г, (можно ананас консервир вместо вишни)
    орехи (любые) - 1 стакан, (делала без них)
    густая сметана (жирностью от 35 процентов) - 700 г, (у меня была 20%)
    темный шоколад - 1/2 плитки (потереть или растопить и нанести сверху, у меня один посыпан шоколадом, один крошкой от бисквита )

Приготовление

Бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером).
Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара. Ввести яичные желтки (по одному).
Какао просеять через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать.
Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.

Форму смазать маслом, застелить бумагой. Вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах до готовности.
Корж печется около часа.

От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками в2-3 см.
Сметану взбить. Взбивать около 10 минут, пока она не станет пышной и воздушной массой. Вбить 1 стакан сахарного песка, взбивать около 5 минут. Смазать корж сметанным кремом.

Выложить вишни, присыпанные заранее сахарной пудрой, и орехи. Каждый кусочек теста обмакивать в крем и выкладывать на торт. Затем опять вишни, орехи и кусочки теста - сложить так тортик. Залить торт сметанным кремом.

Kosshechka
Чизкейк вообще обалденный получился.

Айседора
а как ты делаешь шарлотку?я печь не умею, надеюсь он не сложный.. а то у меня яблоки пропадают.. а в инете очень много вариантов шарлотки

можно запечь в микроволновки с творогом или с изюмом,очень вкусно

Я делаю манник и в него яблоки крошу
Манник

2 яица
1 стакан сахара
200 г сметаны или кефира (на сметане лучше и напополам)
щепотка соли
1ч.л. соды
1 ст.манки
1 ст. муки
200 г растопл. маргарина (я ложу 160 г)