О! давай конечно .

Пирог "Фытыр

"Жидкая ватрушка"

Рулет и слойки с грибами и картошкой

Розочки из слоёного теста и яблок

как по мне так сладковат,можно сахара поменьше и тесто после того как улитку раскручивала не развернулось(пришлось всё таки раскатать.И нужно ждать пока полностью остынет,а то крем растекается.

Нина
Сколько вкусноты !!!

Поделитесь рецептом "Фытыра", тоже хочу что-то новое попробовать .
Я вообще сейчас мало пекла тк мука закончилась . Вчера только купили и муку и сахар .

хоть что с ним делай , а всё равно страшненький ((

придётся опять фотку в инете украсть для сайта . пошаговые то свои выложу, а вот результат ...

Ингредиенты для "Фытыр":
Дрожжи   (сухие, в тесто) — 1 ч. л.   Крахмал картофельный   (в начинку) — 3 ст. л.   Масло сливочное   (в тесто) — 200 г   Сахар   (в начинку) — 1 стак.   Мука   (в тесто, возможно, чуть больше) — 3 стак.   Яйцо куриное   (1 шт. в тесто, 1 шт. в начинку, 1 желток для смазки) — 3 шт   Молоко   (1 стак. в тесто, 2 стак. в начинку) — 3 стак.   Ваниль   (стручок, в начинку) — 1 ​   Соль​   (щепотка, в тесто) .
Рецепт "Фытыр":
Приготовим тесто для Фытыра.
В тёплом молоке растворяем дрожжи, добавляем яйцо, щепотку соли.
Постепенно подсыпая муку, замешиваем тесто. Тесто в работе отличное, быстрое, к рукам не липнет.
Готовое тесто должно быть мягким и эластичным.
Делим тесто на две части. Каждую довольно тонко раскатываем в прямоугольник и размазываем по поверхности размягчённое сливочное масло. Прямоугольник скатываем в рулет, рулет скручиваем улиткой. Оборачиваем каждую "улитку" пищевой плёнкой и отправляем на полку холодильника. Время - от 2-х до 4-х часов.
Черёд крема под названием "Магалябия", а по сути это наш хороший знакомый - заварной ванильный крем.
Греем молоко с добавлением  яйц, сахар ,крахмала и  ванилина.
Если смесь слишком густая, добавим чуть холодного молока.
Выльем яичную смесь, хорошенько перемешав непосредственно перед тем, в горячее молоко и варим до загустения, часто помешивая. Если ваш крем подозрительно долго не густеет, постепенно увеличивайте огонь, не забывая помешивать массу.
Готовый крем должен остыть (по мере остывания крем ещё загустеет).
Итак, крем остыл, тесто провело в холодильнике не менее двух часов, можно приступать к сборке пирога.
Раскатываем первую "улитку" чуть больше размера формы. Важно! Тесто НЕ месить! Положили на лист пергамента (на плёнку, на силиконовый коврик) нашу "улитку" и от центра к краям раскатываем скалкой. Тесто в работе податливое, не рвётся, не липнет к скалке ,

Переносим тесто в форму, поправляем, формируя невысокий бортик, буквально в сантиметр.
Сверху выкладываем остывший крем
Вторую "улитку" раскатываем в пласт диаметром больше формы, таким образом, чтобы его хватило "подоткнуть" под дно пирога.
Переносим в форму, накрываем крем и подворачиваем под нижний пласт теста.
Аккуратно, не протыкая насквозь, накалываем поверхность Фытыра вилкой, смазываем яичным желтком.
Выпекаем в разогретой до 190-200*С духовке 25-30 минут. Если будет слишком рьяно румяниться, накроем фольгой либо бумагой для выпечки.
Готовый пирог должен основательно остыть, иначе горячая начинка при нарезке потечёт. Обсыпать пирог сахарной пудрой, нарезать на куски и подавать.

​

а рецептик?)

Нина
ты филе рыбы какие берёшь ? я раньше пангасисуса брала и мне нравился . А сейчас то ли у меня что-то с нюхом то ли он вонять стал .

а где этого дядечку можно навйти ? а то я в гиперЕ ПОКУПАЛА

СКОЛЬКО ВКУСНЯТИНЫ  НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ ИСПЕЧЬ