Молодец! У меня обычно щоколад до выпечки не доживает

Апельсиновый пирог

- 200 гр. сливочного масла
- 3 яйца
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1 ч.л. пекарского порошка
- щепотка соли
- 1 груша
- 2 апельсина
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 гр. ванилина

Приготовление:

Разотрите миксером яичные желтки с сахаром, затем с размягченным маслом, дайте отдохнуть несколько минут и положите соль, ванилин, пекарский порошек, замесите мукой. Тесто не должно быть жестким и забитым, а мягким. Поставьте его в холодильник, пока приготовите остальное.

Взбейте охлажденные яичные белки с сахарной пудрой, в конце капните буквально капельку уксуса, чтобы получились крутые белковые пики.

Почистите грушу (яблоко), порежьте дольками, также почистите апельсины, разделите на дольки.

Смажьте форму сливочным маслом, выложите тесто и разровняйте руками, поставьте в горячую духовку 220 гр. на 15 минут, чтобы корж пропекся. Затем выложите дольки груши, апельсина и покройте белковым кремом.

Поставьте в духовку еще на 20 минут. Подавать лучше, остудив, тогда пирог не потечет.

Я положила сахара меньше чем в рецепте, и получилось сладковато) а так вкусненький пирог

Тортик с персиками "Импровизация"

нет рецепта , это же импровизация . Хотела испечь бисквит , и на него лёгкий крем . В итоге испекла тесто по этому рецепту ( по идее это кекс):

"Бисквит, который получается всегда"

А крем сделала из творога , молока  и сметаны  ( в суммме 400гр)  с желатином . 
Коржи смазала сиропом от консервированных персиков , сверху выложила нарезанные персики и залила кремом.

Венское печенье

Ингредиенты:
- 200 гр несолёного сливочного масла комнатной температуры
- 3/4 чашки сахарной пудры (чашка=240 мл),
- 4 желтка,
- 3 ч.л. ванильной эссенции,
- 2 чашки муки,
- 450 мл клубничного джема (или любого другого).у меня вишневое варенье)

Приготовление:
1. Взбиваем масло и сахарную пудру до кремообразного состояния.
2. Добавляем желтки и ванильную эссенцию.
3. Хорошо перемешиваем до однородности.
4. Постепенно добавляем муку.
5. Вымешиваем тесто. Оно должно получится достаточно эластичное и не должно липнуть к рукам, так что муки может взять больше или меньше, поэтому добавляем ее постепенно, примерно по 2 ст.л. Выкатываем 2 шара, один шарик должен быть чуть больше другого. Убираем шарик, который поменьше, в холодильник, завернув его в пищевую плёнку.
6. Нагреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень пекарской бумагой. Ровно распределяем тесто по площади противня, делая небольшие бортики.
7. Распределяем джем по тесту.
8. На крупной тёрке натираем сверху оставшееся тесто. Убираем в разогретую духовку примерно на 20-25 минут, пока пирог слегка не подрумянится.
9. Всё! Готовый пирог нарезаем на квадратики. Даём немного остыть, и лишь затем перекладываем на блюдо, так как горячее печенье достаточно хрупкое.

ням-ням, люблю такое печенье!!!

Стыдно признаться, но сама первый раз ела)) вкусненько, буду почаще печь теперь  [взломанный сайт]

Kosshechka
Люб,как красиво)))

ка обычный чизкейк , крем ведь от него . А тесто у меня вообще остатки от печенья были .  Так бы я и возиться не стала , просто теста на большую форму не хватало (
И думала что клубника до состояния повидла испечется , а она только подсохла . Больше печь не буду .

Спасибо , это пока в духовке . вытащила и они пожухли ( почему то у меня всё творожное в духовке пышное а вытащу и опускается .