Обязательно попробуй приготовить!)

Правильно поняла!Пресное тесто.

Нижнекамск ) надеюсь на след новый год снова поедем.

делись еще))всегда рады посмотреть и похвалить [взломанный сайт]

Торт "Лесные дары"

Внутри торт "Мужской каприз"
Тесто: 100 гр. мёда, 200 гр. сахара, 2 яйца, 1 чайная ложка соды, смешанная с двумя стаканами муки. Замесить тесто, положить в кастрюлю, накрыть полотенцем и поставить в тепло на одни сутки. Вырезается нужный шаблон из картона. Затем раскатывается тесто, как на лапшу, и вырезать по шаблону форму выложить на противень и выпекать, выпекается очень быстро. Выпекаем и оставшийся маленький корж будет использоваться для посыпки.
Крем: 250 гр. мягкого сливочного масла и стакан сахара хорошо взбить, до полного растворения сахара. 3 столовые ложки муки развести в небольшом количестве молока. Вскипятить 0,5 литра молока, добавив мучную смесь и помешивая довести до кипения. Затем остудить, взбивая в холодной воде. Затем масляный крем соединить с молочным кремом и хорошо взбить венчиком.
Полученные коржи перемазать кремом.
Бока торта оформлены в виде бортиков корзины из заварного теста

Состав
молоко - 125 мл, вода - 125 мл, сливочное масло - 100 г, мука - 150 г, яйца - 3-4 шт, щепотка соли, сахар - 1/3 чайной ложки (не обязательно)
В кастрюлю налить молоко с водой, добавить масло, щепотку соли и сахара. Поставить кастрюлю на огонь и, изредка помешивая, довести жидкость до бурного кипения.
Интенсивно перемешать деревянной ложкой, чтобы жидкость в кастрюле находилась в круговом движении. Всыпать за раз всю муку. И быстро перемешать деревянной ложкой, пока на дне кастрюли не начнет формироваться плотная масса. Продолжать готовить ~1-2 минуты (уменьшив огонь до среднего или минимального), пока тесто не заварится и на дне кастрюли не сформируется тестяной шар, легко отстающий от стенок и дна кастрюли.
Снять кастрюлю с огня и переложить тесто в чистую миску (чтобы тесто быстрее остывало). По одному разбивать яйца и добавлять в тесто, каждый раз, хорошо перемешивая, после добавления очередного яйца. Готовое тесто должно быть блестящим, хорошо вымешанным и однородным. Тесто сползает с ложки широкой тяжелой лентой. С помощью кондитерского мешка на пергаментную бумагу выдавить тесто в виде корзинки и выпекать в заранее нагретой до 200°C духовке ~20 минут до румяности, затем уменьшить температуру до ~160°C и досушить ~10-15 минут (дверка духовки должна быть закрыта).
Украшения в виде печенья грибы и орешки пекутся в специальных формах

Если кому надо могу потом отдельно выложить рецепты
Шишки
60 г черного шоколада, 25 г светлого меда
Шоколад поломать на маленькие кусочки, положить в металлическую чашку и растопить на водяной бане. Затем влить сразу весь мед и размешивать, пока масса не будет однородной.
Выложить шоколадную массу на плёнку, завернуть, и убрать в холодильник минимум на два часа. Достаем массу из холодильника и начинаем лепить. Формируем пирамидку, и по одному прикрепляем чешуйки шишки, располагая каждый ряд в шахматном порядке и в холодильник для застывания.
Ну и рождественский цветок из сахарной мастики. Это мой первый цветок, полностью сделан вручную без специальных форм и вырубок.

Ну да, на все ушло три дня.

Анюшечка
Это грандиозно ! никогда бы на такое не решилась

Спасибочки! Пеку все, что можно испечь из любого теста, любого размера, любой формы.

Анюшечка., шикарно!!!! [взломанный сайт]

Orca
вроде не видно клюкву . Вкусно ?