Я мужа отучила от майонеза заставила на спор ведерко съесть , иногда беру для салата ( тот который в баночке с подсолнухом) и 1/3 со сметаной перемешиваю.

"Поляна"
Грибы маринованные (шампиньоны) - 1 банка,
картофель отварной - 2 шт,
яйца отварные - 3 шт,
копченый окорочок или ветчина - 150-200 гр,
сыр твердый, острый - 150 гр,
морковь отварная - 1 шт,
майонез, зелень
Берем круглую форму. На дно первым слоем выкладываем маринованные (обязательно целые) грибы шляпками вниз. Сверху посыпаем их нарубленным зеленым луком и укропом. Смазываем майонезом.

Следующий слой - картофель, тертый на крупной терке - полить маонезом. Затем яйца, также тертые на крупной терке, копченый окорочек или ветчину, порезанную соломкой. Опять смазываем майонезом.

Затем вареную морковь и тертый сыр. Берем круглое блюдо, прикладываем к форме и переворачиваем салат на блюдо. Получается сверху грибная полянка с зеленью. Приятного аппетита. Салат лучше делать накануне, чтобы он хорошо пропитался.

оригинально [взломанный сайт]

красота!давно такой хочу попробовать сделать.

Салат Майский – вкусный салат с куриным мясом для встречи всех праздников в мае.

Ингредиенты:

    Куриное филе – 300 грамм
    Соленые огурцы – 3 штуки
    Лук репчатый – 1 штука
    Морковь – 1 штука
    Сыр твердых сортов – 150 грамм
    Чеснок – 2 зубчика
    Майонез
    Пучок укропа

Способ приготовления:

Куриное мясо отварить в подсоленной воде. Мелко нарезать соленые огурцы и куриное мясо. Репчатый лук нашинковать и обжарить на растительном масле. Смещать куриное мясо, соленые огурцы и жареный лук. Добавить майонез.
Морковь натереть на терке. Через пресс в морковь выдавить чеснок и добавить майонез.
Сыр натереть на крупной терке и смешать с майонезом. Салат выложить слоями:

1-й слой – половина смеси с куриным мясом;
2-й слой – смесь с морковью;
3-й слой – оставшаяся половина смеси с куриным мясом;
4-й слой – сыр с майонезом.

Украсить салат укропом и морковью.

Салат из кальмаров с сыром
    кальмары - 500г
    сыр - 200г
    рис - 200г
    яйцо - 2 шт.
    майонез или сметана - 100г.
    соль - по вкусу.
Сварить кальмаров, рис и яйца. Кальмаров, яйца и сыр прорезать тонкими брусочками, добавить рис, майонез или сметану, соль, перец, другие приправы по вкусу. Все перемешать.
В салат так же можно добавить сладкую кукурузу.

Салат Тигр:

250 грамм копченой курицы,
2 яйца,
2 свежих огурца,
200 грамм шампиньонов,
300 грамм моркови (лучше по-корейски),
маслины,
орехи,
эеленый лук для украшения,
майонез

Шампиньоны обжариваете, добавляете сливочное масло, солите и перчите.

Яйца отвариваете, очищаете. Оставляете украшение для глаз - два кружка белка. Остальное трете на мелкой терке. Огурцы мелко нарезаете.

Морковку отвариваете и трете на терке.

Выкладываете салат слоями:
- порезанная копченая курица, затем майонез
- обжаренные грибы, майонез,
- огурцы, майонез
- яйца отварные, майонез
- морковка.

Украшаете салат:
глаза делаете - яйцами и маслинами,
щеки - порезанными мелко орехами, или белком
уши, полосы, реснички и нос - маслинами,
усы - нарезаете вдоль перья молодого, зеленого лука,
язык - выполняете кусочками курицы.                             

Отредактировано Vera (2011-05-25 18:39:33)

Раскрываю секрет маминого фирменного салата

Мама назвала его ВКУСНЫЙ САЛАТ

На 1 глубокую тарелку (4 порции):
500 гр. минтая или похожей рыбы
2 морковки
2 луковицы
4 яйца
300 гр. свежих грибов или консервированных

Лук порезать, морковь потереть и все обжарить. Грибы порезать и обжарить. Яйца сварить и потереть на терке. Отварить рыбу и отделить от костей.
Выкладывать слоями, смазывая майонезом: рыбу, лук и морковь, яйца, грибы. Дать салату настояться, чтобы он остыл. Очень сытный и вкусный!!!

красота!!! я украшать ничего не умею((((

мой любимый салат ) делаю на все праздники. только сыр плавленный на терке, все остальное режу.и делаю с мясом.  6 ноября у сына др, сделаю выложу свой )

Отредактировано Orca (2011-10-03 23:07:54)